鴨肝茶飯糰 0

原料

鴨肝: 200克, 白米飯: 300克, 綠茶粉: 半勺, 小番茄: 10粒, 洋蔥: 半個, 彩椒: 2個, 蒜頭: 2粒, 黑胡椒碎: , 鹽: , 糖: , 綠檸檬: , 法香: , 小西紅柿:

步驟

1鴨肝中放入八角,蔥片,薑片、花椒加入清水煮8分鐘撈出沖水待用

2小半碗熱開水中加入半勺綠茶粉和鹽少許,攪拌均勻,倒入大米飯中攪拌勻,進微波爐高火蒸2分鐘

3取出鴨肝,並切成小粒,蒜頭,洋蔥,彩椒切小丁備用

4平底鍋燒熱,放少許橄欖油,放入洋蔥碎和蒜末一起煸炒,,放上鴨肝,用鏟子拌勻,出鍋前撒些碎黑椒,鹽,糖

5碗中刷少許花生油,把鴨肝放入碗底,米飯放上面,入微波爐大火2分鐘取出扣在盤中周圍放上檸檬片、法香、小西紅柿

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