小羽私廚之雞腿油豆腐 0

原料

油豆腐: 半斤, 雞腿: 2個, 蒜: 八瓣, 八角: 1個, 生抽: 30g, 糖: 15g, 米酒: 15g

步驟

1先把油豆腐洗凈,用手撕成兩半,然後將多餘的水分擠掉。記得一定要用手撕的,這樣待會兒煮的時候後才有味。

2炒鍋燒熱,放入剁成塊的雞腿,不用放油,小火慢慢的把雞腿煎出油。

3接著放入拍過的蒜瓣、油豆腐,翻炒均勻。

4加1大勺糖、1小勺鹽、2大勺生抽、1大勺米酒、2大勺水、1個八角。

5蓋上蓋子,小火燉上10來分鐘。

6然後開蓋,轉大火,把湯汁收一下就可以了

7這道菜絕對是屬於配菜比主角還受歡迎的代表,試試吧,你肯定會喜歡的。你做好了之後記得拍照給我,在微博上@小羽私廚的桐小羽,我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。

相關菜譜