蔥油海蜇 0

原料

海蜇(水母): , 胡蘿蔔: , 調料: 鹽糖味精,蔥油,生抽,陳醋

步驟

1海蜇改刀成粗絲,胡蘿蔔切絲

2海蜇焯水(水溫八十度),沖涼

3胡蘿蔔用基本調料腌漬入味,裝盤

4海蜇調基本味,陳醋,生抽,蔥油裝盤即可

小技巧

質感脆嫩,蔥油味濃

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