涼拌海蜇 0

原料

海蜇絲: 1包(350克), 胡蘿蔔: 1根, 波斯小黃瓜: 3根, 壽司醋: 1大匙, 柑橘醬油: 2茶匙, 麻油: 1大匙, 糖: 1/2茶匙, 鹽: 1茶匙

步驟

1海蜇絲清洗一遍,用冷水泡浸4個小時,中間換水4-5次,然後撈起,擠干水份

2胡蘿蔔去皮切絲

3把胡蘿蔔絲汆燙至斷生,撈起,瀝干水分

4黃瓜洗凈切粗絲,放鹽腌10-15分鐘,然後擠出水份

5把三種材料放入碟中

6放入醋,醬油,麻油和糖拌勻,放冰箱30分鐘使其入味即可。很爽脆可口,兒子很喜歡吃

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