原料
雞蛋: 1隻， 豬肉餡: 200g， 蝦仁: 250g， 西葫蘆: 1根， 餛飩皮: 44張左右， 澱粉: 適量， 鹽: 適量， 薑末: 適量
步驟
1肉餡加薑末、雞蛋、澱粉、鹽攪打 西葫蘆刨絲 加入和好的肉餡 蝦仁洗凈 根據大小一個蝦仁改兩到三段
2接下來就開始包抄手（一點肉餡一段蝦仁）包完過後不馬上吃最好立刻放冰箱冷凍室 否則麵皮會被泡稀
3佐料參考（至少我覺得很好吃 綜合了成都鍾水餃和重慶麻辣抄手的口味）：蒜泥 小蔥 老乾媽（自家的辣椒油最好 可我暫時弄不到）生抽 紅糖（最重要的）鹽
