健身餐 乾貝蝦皮炒蘆筍 0

原料

橄欖油: 10毫升, 乾貝(泡發後): 15克, 蝦皮(干): 10克, 蘆筍: 200克

步驟

1蘆筍切斷 乾貝泡發 蝦皮浸水

2橄欖油燒三成熱 下濕蝦皮、乾貝 小火炒成金黃色

3下蘆筍 翻炒2分鐘 我喜歡加一湯勺水 迅速收干 激一下味道 蝦皮量大 不用加鹽

4今天的減脂餐之一出鍋啦 重點是: 用少油,炸香濕乾貝海米的做法, 可以做很多青菜 (菜花、捲心菜、白菜、小白菜等等清淡的蔬菜) 不用放鹽,突出鮮味。

小技巧

蝦皮一定要浸水!

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