玉米山藥排骨湯(鑄鐵鍋版) 0

原料

排骨: 1000克, 玉米: 一個, 山藥: 200克, 蔥: 一段, 姜: 一小塊, 花椒: 少許, 枸杞: 少許, 鹽: 適量

步驟

1蔥姜切段,山藥去皮切滾刀塊,一個玉米切五六段。買回排骨來先沖洗,然後浸泡一兩小時直到把血水都泡出來。

2鍋中加涼水倒入排骨,大火燒開把血沫等髒東東撇乾淨

3我又重新加入一鍋開水,加入排骨,蔥、姜、花椒中火開鍋後,蓋上鍋蓋轉小火慢火燉一小時。

4加入玉米山藥,加蓋小火慢燉半小時。

5撒上枸杞,根據自己口味加入適量的鹽,關火。

小技巧

第一次把湯燉出乳白色來,清香玉米排骨味滿屋飄香,味道超級贊!

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