芹菜馬蹄雞肉餃子降血壓的餃子陷 0

原料

芹菜: 一把, 馬蹄,(荸薺): 9個大點的, 雞肉,雞胸肉塊: 2塊, 麵粉,: 看餡酌量, 雞蛋: 1隻, 胡蘿蔔: 一根, 澱粉,: 適量, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 蚝油: 適量一勺, 十三香: 適量,一點兒就行。, 豆油: 少量

步驟

1把雞胸肉兩塊兒剁成雞茸,放個雞蛋清,加點水澱粉一起剁,邊剁邊加水澱粉,雞肉會更嫩。然後用少量醬油腌下。

2馬蹄去皮待用

3馬蹄拍碎,剁碎

4芹菜焯水擠干切成小丁,胡蘿蔔剁成末,放入之前剁好的雞茸,馬蹄,所有的東西都和在一起調成美味的餡料,加點蚝油,還有大豆油,十三香酌量,少量鹽,少點點就好,拌勻。

5和面,步驟省略。

6包餃子,步驟省略,哈哈,我包的餃子不是很美麗。

7水開,煮餃子,水開後放入包好的餃子,防止粘鍋,要拿漏勺活動下餃子,讓餃子游起來,水再開加入點點涼水,反覆三次,餃子浮在水面就可以裝盤啦。

小技巧

芹菜本身就有鹽味的一種蔬菜,所以和餡一定要少鹽,這個餃子比較適合高血壓大人及咳嗽有痰的寶寶食用,芹菜和馬蹄都有降血壓的功效。馬蹄有祛痰的功效。

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