年糕適量: ， 熱水一小碗: ， 紅糖兩勺: ， 油適量: ， 桂花醬少許:
1準備一鍋水，等鍋里水燒開，放入年糕煮熟，關火（年糕浮上來就OK）
2紅糖溶解在熱水裡後倒入炒鍋大火收汁到半干！！！關火，等紅糖汁冷卻後加入少量油混合
3將煮熟的年糕放入紅糖汁中翻炒，最後等小火收干紅糖汁
4裝盤，灑上少許桂花醬或干桂花
（紅糖汁里一定要放油，不然收干時會糊鍋～）
![[紅糖年糕]](/images/node/15/154034.webp?1638100301)
