酸辣炒蘑菇 0

原料

蘑菇: 2個, 大蒜: 適量, 小米辣: 一個, 青杭椒: 一個, 海鮮醬油: 適量, 米醋: 適量, 蚝油: 適量, 胡蘿蔔: 一小塊

步驟

1微笑?拍照? !蘑菇撕成小朵提前焯水攥干水分,蒜拍碎,小米辣青杭椒切段。這裡我用了兩種蘑菇,鮮蘑和杏鮑菇,我的胡蘿蔔放在冰箱裡時間長了所以不太新鮮,不過沒關係,它的存在就是為了好看!

2先加入小米辣和一半的蒜末爆香!

3加入胡蘿蔔炒至變色!

4加入焯好的蘑菇,注意不要糊鍋哦!翻炒一會兒後,依次加入海鮮醬油,蚝油,期間一直翻炒!

5加入青杭椒翻炒至青杭椒稍稍變軟!

6出鍋前加入剩下的一半蒜末和適量米醋!

小技巧

因為我是一個人吃飯,所以食材的量有點少,如果人多可以適量調整!因為我放了醬油和蚝油所以沒有放鹽,如果有小夥伴喜歡吃咸一點的可以加鹽哦!酸酸辣辣的爆下飯!

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