醬燜嘎魚(黃顙魚) 0

原料

噶魚(黃顙魚): 五條, 蔥、姜、蒜、香菜、干辣椒: 若干, 豆瓣醬、甜麵醬: 若干, 醬油、醋、料酒: 適量, 另外可添加一些豆腐或寬粉,加在魚裡面特別好吃~:

步驟

1噶魚(黃顙魚)五條,收拾乾淨,去內臟。熱水燙一下去粘液。

2準備蔥姜蒜,另外還可以有干辣椒,我家有人不吃辣就沒放,我覺得有辣椒更好吃呢。

3鍋里放寬油,燒熱,入蔥姜蒜炸香。再入豆瓣醬、甜麵醬炒出香味。

4魚入鍋煎一下。

5入醬油、醋、料酒,填湯與魚持平。

6燒開!咕嚕咕嚕~

7悶10到20分鐘

8噶魚(黃顙魚)做好了!出鍋前加點香菜~濃濃醬香有木有!

9饞死喵了~

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