蛋奶布丁 0

原料

雞蛋1個,牛奶130ml,細砂糖25g

步驟

1.牛奶和砂糖小火加熱,並不斷攪拌,知道砂糖完全融化 2.牛奶靜置到溫溫的狀態,倒入打散的雞蛋攪拌均勻 3.攪拌好的蛋奶液反覆過篩幾次,直到順滑無泡沫 4.倒入模具 5.把蛋奶模具放入烤盤,並在烤盤中注入沒過容器1/3的清水 6.烤箱預熱170度,水浴法烤25-30分鐘即可

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