原料
水面: ， 孜然: ， 高麗菜: ， 胡蘿蔔: ， 五花肉: ， 鹽: ， 紅薯粉: ， 醬油:
步驟
1將面稍煮成8分熟，過冷水沖透
2肉切細絲，用鹽碼過加紅薯粉抓勻
3下油鍋炒時加醬油上色再加少量孜然
4高麗菜切細絲胡蘿蔔搓成細絲
5肉起鍋後的樣子
6另起油鍋見熱，倒入胡蘿蔔和高麗菜絲加鹽翻炒至變色，變軟
7將肉絲倒入再翻炒均勻
8倒入煮好的麵條
9翻炒時加孜然
10加醬油上色
11再加少許油，翻炒均勻即可
小技巧
1，菜可以根據自己喜好，沒有孜然粒可選孜然粉。自己做沒必要那麼多油，一樣好吃。咱可不能肥過頭了。
