清蒸排骨茄子 0

原料

排骨: 1條, 茄子: 2條, 蒜: 少許, 豆豉: 少許

步驟

1排骨洗凈砍小塊,加入鹽、糖、蒜、豆豉、蚝油、黃豆醬攪拌,腌制2小時,入鍋前加入澱粉攪拌

2茄子削皮切成6厘米長條,鋪在碟子上

3把排骨鋪在上面,蒸10分鐘即可

小技巧

排骨清蒸後比較多汁,很適合吸味的茄子

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