香辣雞翅。簡易版。 0

原料

雞中翅: 12個, 細辣椒面: , 生抽: , 料酒: , 白糖: , 雞精: , 生薑絲: , 蒜片: , 鹽: , 白芝麻:

步驟

1雞翅洗凈,背面劃兩刀。

2加入料酒,生抽,鹽,料酒生薑絲腌半小時。

3細辣椒麵,生抽,料酒,鹽,白糖,醋,雞精,大半碗清水調成料汁備用。

4鍋里放適量油,油熱後放入雞翅,開中火,雙面煎,煎至金黃色。

5煎好夾出。

6用煎雞翅的油一部分,放入生薑絲,蒜片炒香後加入煎好的雞翅,翻炒幾下,加入調好的料汁,剛淹過雞翅最好,大火翻煮到水干。

7盛出,擺盤,撒點白芝麻,照相,發朋友圈,手抓起吃吧。

小技巧

雞翅切背面好看點,腌的時候少放鹽,雞翅容易入味。喜歡吃辣的,可以加點小米辣炒。非常好吃。

相關菜譜