原料
黑芝麻: 500克（農家黑芝麻）， 雲南大核桃仁: 350克， 蜂蜜: 適量
步驟
1用一個大篩子（我用的豆漿機的）將黑芝麻分別倒入裡面，篩選出雜質和顆粒，放入有大紗布的瀝水盆里漂洗幾次即可
2水分瀝干八成後，放入炒鍋中（鐵鍋更好），一定要開最小火慢慢烘熟，切忌大火猛炒，太焦香的黑芝麻不僅損失掉一部分營養，而且吃了過後容易上火
3大核桃仁清洗，千萬要保留上面的一層紫衣，非常有營養
4炒鍋放一小勺橄欖油，將瀝干水分的核桃仁同樣的低溫慢火細烘
5降溫後放入多功能料理機內。高速旋轉攪打
6當核桃攪打幾次成碎末之後再放入黑芝麻
7一同高速攪打多次。期間要反覆不斷觀察有無顆粒
8同時將芝麻核桃用筷子攪拌均勻
9做醬的話，一定要攪打反覆攪打成泥狀，最後可以看到一點點芝麻核桃油的狀態就好了
10將泥分別裝入消毒好的密封瓶中，注意只裝到瓶子的三分之二。不要壓的太實，蓬鬆一些就好
11接著將土蜂蜜從瓶口倒入，直到滿瓶
12慢慢的不停攪拌，讓黑芝麻和蜂蜜徹底的融合
13最後做好的芝麻核桃醬可以泡入牛奶當中，早餐喝一杯無比健康養生哦
