【快手輔食】蔬菜蝦肉蛋餅(12m+) 0

原料

河蝦: 4隻, 韭黃: 數段, 芹菜葉: 少量, 麵粉: 15克, 牛奶: 15克, 雞蛋: 1個, 油: 少量

步驟

11.蝦洗凈沸水煮3分鐘。

22.煮蝦的時候取韭黃數段和芹菜葉 少量洗凈。

33.一起切成碎末。

44.蝦4隻去殼剁碎。

55.麵粉15克,加入15克牛奶。

66.攪拌成沒有顆粒的麵糊。

77.打入一個雞蛋,攪拌均勻。

88.加入菜碎和蝦肉攪拌均勻。

99.鍋里倒少量油微熱。

1010.麵糊倒入鍋中,並轉動鍋子使其 均勻攤開攤薄。

1111.表面基本凝固的時候翻面。

1212.再翻幾次面,至兩面微黃就可以 吃了。

小技巧

Tips: ·先用牛奶將麵粉調勻後再加雞蛋,否則麵粉在蛋液里容易有小疙瘩。 ·韭黃和芹菜都有一些特殊的味道,直接吃可能寶寶不喜歡。放在餅里還是比較好接受的。 ·有媽媽說餅經常攤焦,其實全程小火就可以了,為的是受熱凝固,而不是像大人那樣焦脆的口感哈!快手輔食系列裡除特殊說明外,一般早餐餅都是全程小火的。

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