酒香蚝油炒肉片 0

簡介

這道菜的味道真得很好,試一下做吧,你真的會上癮的。

原料

枚頭豬肉450克;切厚片,青蔥4-5棵,洗凈去尾,切長段,蒜蓉15克,蚝油45克,廣東米酒15克,糖4克,水30毫升,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量

步驟

1.豬肉用醬油、糖、鹽先腌10分鐘, 再加生粉、水和油腌5分鐘。 2.大火下油起鍋,先爆香蒜蓉,加豬肉,下酒略炒,加入青蔥炒至豬肉全熟。加入餘下汁料炒勻即成。

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