豆豉紅椒燉豆腐 0

原料

豆腐: 1盒, 紅辣椒: , 豆豉辣醬: , 生抽: , 老抽: , 八角: , 糖: , 鹽:

步驟

1倒豆腐的妙招是:掀開薄膜紙,把豆腐倒扣,在底部邊緣處劃拉一刀,豆腐進了氣後瞬間就能倒出來。非常神!

2豆腐取出後切塊,進沸水飛30秒,撈出。

3辣椒切圈。

4熱油,下辣椒圈,下豆腐,生抽、老抽、糖、鹽統統進去,再扔兩枚八角。最後來一勺豆豉醬。

5大火燒開後小火燉10分鐘。

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