豆豉辣豆腐 0

原料

豆腐/內脂豆腐: , 豆豉: , 小蔥: , 紅辣椒: , 鹽: , 紅油辣醬:

步驟

1選豆腐一塊、豆豉適量、小蔥一把、紅辣椒2—3根

2將豆腐切成厚度約0.8cm的薄片

3均勻碼在盤子裡,撒少許鹽,上蒸屜大火蒸8分鐘左右

4同時炒鍋加熱,倒入豆豉、蔥花、紅椒段炒香

5再放入兩勺紅油辣醬,小火炒香即可

6取出蒸好的豆腐,將醬料倒入盤中,撒少許蔥花即可

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