最好擠的曲奇 0

原料

高筋麵粉: 180克, 低筋麵粉: 80克, 黃油: 200克, 糖粉: 140克, 牛奶: 90毫升, 香草精: 1小匙

步驟

1黃油室溫軟化,不能液化。 在黃油中加入糖粉,打發至4、5成,用手動打蛋器打約5分鐘。 分次加入牛奶,等前一次加入的牛奶全部混合後再加下一次的。

2高粉低粉過篩。加入1中,拌勻。

3將拌勻的麵糊倒入裱花袋,使用八齒的菊花嘴擠出曲奇形狀。(冬天的時候不好擠的話用吹風機吹一下裱花袋再擠) 放入190度烤箱,中層上下火烘烤10分鐘,上火2分鐘。

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