好吃到讓人吮手指都不夠的梨汁雞翅 0

原料

梨: 1個, 翅中: 6個, 鹽: 適量, 洋蔥: 半個, 胡椒粉: 少許, 麵粉: 適量, 蔥姜蒜粉: 少許, 甜辣醬: 適量, 花生碎: 少許

步驟

1取上等好梨一個,去皮。

2將梨切塊、打碎,過濾雜質,盛入梨汁。

3雞翅劃花刀,淋上梨汁攪拌,腌制數小時。

4取適量麵粉、放入食鹽、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌勻。

5在腌好的雞翅上均勻裹上一層調好的混合粉末。

6鍋內放油,加熱至8成熟,將切好的洋蔥放入,炸洋蔥碎後,得到淺黃蔥油即可。

7將準備好的甜辣醬,用少量梨汁調開。

8鍋內放蔥油,小火將雞翅煎至兩面金黃,反覆刷甜辣醬,直至煎熟,撒花生碎點綴即可。

相關菜譜