蛤蜊豆腐湯 0

原料

蛤蜊: 適量, 豆腐: 適量, 鹽: 少量, 姜: 三到四片, 蔥: 三到四段

步驟

1蛤蜊放鹽水中吐沙。

2鍋中添水,放姜,燒開水。

3豆腐劃成小塊,不要太大,不美觀而且容易受熱不均勻。

4將切好的豆腐放在已經燒開的鍋里,煮三分鐘左右。

5倒入蛤蜊,保持大火,蛤蜊張嘴後關火,加一丟鹽。

6灑一講滴香油和香蔥。

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