瑪格麗特餅乾(少糖) 0

原料

麵粉: 100g, 玉米澱粉: 100g, 黃油: 100g, 熟蛋黃: 2個, 鹽: 1g, 糖分: 40g

步驟

1雞蛋煮熟,取兩個蛋黃,壓成粉末狀

2黃油軟化,加入鹽和糖分打發至顏色稍淺,再加入粉末狀蛋黃拌勻

3麵粉和玉米澱粉分次加入攪拌均勻,揉成麵糰,用保鮮膜包好,放冰箱冷藏1小時

4取出冷藏好的麵糰,揉成小圓球,放在鋪好油紙的烤盤上,用大拇指按扁,餅乾會出現自然裂紋

5預熱烤箱,中上層170度,15-20分鐘

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