油淋空心菜 0

原料

空心菜: 一小把, 切碎的蒜蓉: 適量, 紅蔥頭: 適量, 蒸魚豉油: 1勺, 蚝油: 2~3勺

步驟

1把青菜清洗好,放到瀝水籃里把水份瀝干備用 炒鍋里倒入適量的水,加入一些食用油,為的是燙好的青菜,色澤會更好看,

2燒開水後,把洗好的青菜倒進去,用筷子攪開,馬上關火,倒入瀝水籃,儘量控干水份,裝盤備用 把切好的蒜蓉和紅蔥頭,撒到青菜上面,倒入一勺蒸魚豉油,兩—3勺的蚝油,放一旁,備用

3坐鍋,倒油,把油燒得熱熱滾滾的,然後,哧啦的淋到青菜上面去,好啦,上桌,吃的時候攪拌均勻即可

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