油淋雞 0

原料

雞腿: 兩隻, 蔥: , 姜: , 料酒: , 鹽: , 生抽: , 老抽: , 醋: , 糖: , 花椒粉: , 麻油: , 溫開水:

步驟

1將雞腿去骨,用刀背排幾下,

2用鹽和蔥姜還有料酒腌制雞腿,至少半小時

3時間到了,就將雞腿隔水蒸熟

4開油鍋,將雞腿炸至兩面呈金黃色,表皮脆脆的就可以了

5再將雞腿切成比手指寬一點的條狀,將兌好的汁淋上(鹽,老抽,生抽,醋,糖,花椒粉,麻油,蔥花,薑末,一點點的溫開水),

6開吃

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