數字泡芙 0

原料

雞蛋6: 個, 低筋麵粉200: 克, 黃油: 140克, 牛奶: 160克, 水: 160克, 食鹽: 2克, 淡奶油: 400克, 糖: 40克, 檸檬汁: 少許, 樹莓: 適量, 車厘子: 適量, 藍莓: 適量, 鮮花: 適量

步驟

1黃油,水,牛奶進鍋煮沸,篩入低筋粉,攪拌均勻。

2稍微涼一下,一點點用筷子攪入雞蛋,成三角就可以了

3烤箱190預熱

4將提前列印好的數字放在油紙下面,描出數字,將油紙移入烤盤

5入烤箱,190°30分鐘,視大小增加時間

6淡奶油+糖+檸檬汁打發

7泡芙切開,填充內餡,裱花,放水果,鮮花裝飾

小技巧

ins上超火的數字蛋糕,模子買不起,自己切太費勁,泡芙啊,可以一次成型

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