奶油泡芙 0

原料

奶油: 40克, 低筋麵粉: 70克, 水: 90克, 鹽: 1克, 蛋: 3個

步驟

1奶油,鹽和水煮至沸騰然後熄火

2到入麵粉,馬上攪拌。然後開火再加熱,直到麵糊摸起來會覺得燙

3離火後,在加入蛋攪拌至均勻還有產生光澤

4擠出形狀,表面要噴水,然後入爐烤20分鐘,200度

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