川貝陳皮冰糖燉檸檬 0

原料

川貝: 30g, 陳皮: 20g, 冰糖: 500g, 檸檬: 500g

步驟

1檸檬洗凈切片去籽

2陳皮剪成小細條

3檸檬均勻鋪好在燉盅內

4鋪上冰糖

5鋪上陳皮

6鋪上川貝母

7直接燉10個小時

小技巧

1:我選用的是本地農戶摘的那種新鮮檸檬,感覺味道更清新,不喜歡那種黃皮的檸檬,因為它好像加了好多防腐劑,還怕它表面塗蠟 2:陳皮是4年的新會陳皮 3:選黃冰糖,挑碎的買就不用回來砸,呵呵 4:用川貝母,效果比平貝好,但價格也貴,老闆會幫你打碎的 用電燉盅,方便,本來我也想用柴爐的,難得放假沒去玩,本可以慢慢添一下柴火,回憶一下小時候,但今天大風,我家那個是個簡易的爐子,並不在廚房裡,還是算了,註定要我偷偷懶的,呵呵 然後就等吃啦~~

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