手杆餛飩皮—三鮮餛飩 0

原料

麵粉: 150g, 雞蛋: 1個, 涼水: 適量, 豬肉餡: 100g, 鮮蝦: 100g, 青菜: 50g, 鹽: 5g, 生抽: 20g, 香油: 20g, 蔥末: 10g, 紫菜: 適量, 蝦皮: 適量, 生抽: 5g

步驟

1將麵糰擀成薄片

2然後把薄麵皮改刀成三角形的餛飩皮

3在片中放入適量的餡料,包成金魚形狀的餛飩

4開水下鍋將餛飩放入,煮熟後撈出放入已經加入紫菜、蝦皮、生抽的碗中。

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