鍋貼 0

原料

餃子: 17個, 油: 一勺, 芝麻: 一小把, 蔥:

步驟

1新鮮的餃子或者冰凍的餃子都可以! 如果是冰凍的餃子,拿出來先在外面放個二十分鐘左右,皮微軟!

2鍋加熱,倒入一勺油,把餃子擺放好,油煎大概兩分鐘,有的微黃就可以! 然後加冷水,不要沒過餃子的褶子! 如果是冰凍的餃子,第一次水干後再加入第一次水量的一半 繼續煮!

3水快乾的時候,加入芝麻和蔥花,蒙一會!

4過幾秒掀開鍋蓋,完成!

5裝盤!弄得好,整盤可以直接倒出到碗里,形狀不會變化,每個又不會粘在一起!

6拿起來大概是這樣子的!

7配上醬汁就可以吃了!

小技巧

最好用不粘鍋!

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