鍋貼 0

簡介

喜歡吃鍋貼的朋友,一起動手自己做吧!

原料

餃子皮 400克, 豬肉 300克, 小芹菜 一小把, 胡蘿蔔 半根, 香菇 四朵, 香蔥,姜,鮮貝露或生抽,色拉油,橄欖油,芝麻油, 糖,鹽,雞精,椒鹽粉

步驟

1將豬肉攪碎,芹菜,胡蘿蔔,香菇切小丁,蔥姜切沫,加入以上調味料順時針攪拌均勻

2餃子皮邊上沾水,包入調好的餡料,捏成鍋貼

3平底鍋(最好選不粘鍋的)燒熱入適量食用油,碼上鍋貼,中火,淋少量水,蓋上鍋蓋,鍋里滋滋想,待滋滋聲漸漸變小直到沒有說明此時鍋里水已干,將平底鍋里的鍋貼倒扣在盤子裡

4ok啦!金黃酥脆的美味鍋貼就做好啦,好吃到沒朋友

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