照燒彩椒雞肉披薩(麵包機版) 0

原料

披薩餅材料: , 高筋麵粉: 100克, 淡味油: 5克(喜歡濕一點口感最多可以加到10克), 水: 50-55克(我用了55克), 鹽: 1克, 糖: 8克, 酵母: 2克, 餡料: , 雞裡脊: 2小條, 彩椒圈: 各2個, 烤肉醬(醬香)味): 1勺, 澱粉: 1/2勺, 照燒汁: 1勺

步驟

1所有原料全部倒入麵包機,和面,成團即可; 然後發酵1小時。

2和面時,處理雞肉。 雞裡脊兩小條,切丁。

3加半勺澱粉,一勺醬香味烤肉醬,抓勻,入冰箱冷藏1小時。

4麵糰發酵完,開始整形工作: 一點油,倒在烤盤上,抹勻。(這樣烤出來的披薩底是脆的。)

5發酵完的麵糰直接扔到烤盤中間,用手按成圓形。

6炸點孔,然後再靜置一會兒,我們利用這個時間抄下雞丁。

7快速抄完的雞丁和彩椒圈。

8倒1勺照燒汁,抹勻。

9擺上彩椒圈和雞丁

10上下火150度,先烤10分鐘。

11然後拿出來,撒上馬蘇里cheese,繼續烤10分鐘。我不喜歡cheese烤焦,我喜歡剛剛好化開,所以先烤餅,這樣好控制。

12出爐。

13寶貝超愛吃這款披薩,一口氣幹掉4塊。

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