原料
雞胸肉: 2塊， 咖喱塊: 1塊， 洋蔥: 1個， 芝士片: 1片， 馬蘇里拉芝士: 1小碗， 鹽: 3克， 黑胡椒碎: 2克， 高筋粉: 160克， 細玉米面: 40克， 青椒: 一個， 牛奶: 10克， 咖喱粉: 1勺， 糖: 5克， 玉米油: 10克
步驟
1首先我們要做披薩的麵餅 ！個人是厚底披薩的愛好者所以咱都來厚的，當然有人愛脆底的 減半麵糰好了。 麵糰里需要高筋粉+玉米面+酵母+2克糖+1克鹽加上適量水和成團（我個人認為完全用料拿捏克數的食物 出來沒靈魂 所以請親們也要斟酌自家口味增減糖和鹽）麵粉都成團後加2克玉米油因為咱有玉米粉 油能滋潤麵糰還能防乾裂 ，麵糰三光政策（盆光手光麵糰表面光滑）OK！叫小麵糰自然醒發到兩倍大……
2現在這一步咱要處理雞肉和配菜了！首先洋蔥一個一分為二，一半順豎紋切成洋蔥條（個人認為三毫米寬最好 考出來兩邊細的地方是熟洋蔥味道中間寬厚的地方還有洋蔥的生辣味道）一半洋蔥切成洋蔥粒。青椒一個去了籽切條和洋蔥找齊。雞肉要切丁，用糖鹽咖喱粉腌制（糖鹽都少許到不了1克關鍵是叫它有滲透壓吃進咖喱味道）
3現在咱們來炒底醬啦……黃油（沒有黃油用家裡的炒菜油也OK）小火一定要小火！咖喱特愛糊一糊就苦噩夢噩夢！油稍微起泡就下咖喱塊讓它化開放糖2克左右出來咖喱味道就放一半的洋蔥粒出味放牛奶（椰奶最正宗但是我喜歡牛奶）這樣炒一會粘了就好！然後再熱一點油放另一半洋蔥粒炒雞肉，雞肉變色全變白就好（放點水這樣雞肉烤出來不幹）炒好備用。
4麵糰醒發好了揉一揉，有玉米面會粘一點，沒有關係咱沾點玉米油，烤盤刷玉米油，麵糰揉勻捏成餅，邊上要後一點當著餡料！先摸底醬然後撒炒好的雞肉，然後把青椒絲擺在雞肉上然後洋蔥絲都要均勻撒開
5撒好雞肉青椒洋蔥後 咱要調味了根據自己口味這一步加鹽和胡椒，要輕薄的撒都撒到
6撒好鹽和胡椒後 芝士片切條擺滿，然後再把化好的馬蘇里拉芝士均勻的撒在整個餡料上！芝士就是力量！愛吃的多放一些！芝士不但是美味也是固定餡料的小粘粘…
7芝士撒好了……我個人為了增加食物的多樣化還撒了一層黑芝麻！當然這可以不要，就像麵餅里我加了棒子麵，其實可以不加用全麵粉的，但是我加了現在不是將就個合理膳食健康飲食嘛！
8好了現在現在可以入烤箱了中層，烤箱要預熱，我加烤箱升溫快所以我沒很提前，親們的烤箱要是升溫升溫慢要提前預熱上下170度！我沒有用200度或200以上是有原因的，咱的披薩那用料用天津話講叫「太硬可」了！哈哈也就是說餡料太多太厚小點火有助熟裡面先160-170烤10分鐘。你會看見餅皮慢慢漲起來觀察芝士是不是全化了，再看餅邊變色，餅邊變色金黃偏咖啡色 就能吃啦！總烤制時間在15-20分鐘之間親們看你自己烤箱的性能了！
小技巧
想麵餅起的好可以多放些酵母！麵餅里加點13香味道更好哦……咖喱塊比咖喱粉味道好加糖可以使咖喱味道滋潤！進爐前把披薩餅邊刷點油吧！這樣口感會升級哦……
