原料
鮮蝦（大個兒的）: 4-6隻， 意面（各種形狀都好）: 120g， 蒜碎: 2-3頭， 橄欖油: 2-3匙， 白酒（or清酒or米酒）: 50ml， 鹽、黑胡椒: 適量， 歐芹碎: ， 韭黃碎:
步驟
1【煮麵】開水放鹽，煮麵至沒有硬心，便可關火
2【處理蝦】分離蝦身蝦頭蝦頭（保留），去蝦背上的泥線
3【炒蝦】❶先放橄欖油和蒜碎，然後開火慢慢升溫 ❷爆香後，入蝦炒到殼變紅，倒入白酒 ❸把蝦身取出，留蝦頭碾壓入味和酒繼續煮
4【收尾】煮好的面放進鍋里，關火嘍！撒一些歐芹韭黃碎在面裡面拌開，最後鹽黑胡椒來調味。Hope U Enjoy！
