鮮蝦奶油意面 0

原料

蝦: 10隻, 紅椒: 少許, 蒜粒: 2顆, 芹菜: 少許, 意面: 兩人份, 油: 適量, 鹽: 適量, 料理奶油: , 料理白葡萄酒: , 高湯:

步驟

1蝦剝離頭部和外層皮、留用,蒜粒切片、紅椒切粒、芹菜切粒。鍋入油、蝦頭蝦皮和蝦小火煎出汁、鹽少許、入三至四小勺白葡萄酒(準備醬汁的同時白水煮意面)。加奶油、高湯、小火煮數分鐘

2單獨取出蝦、避免煮老

3煮好的意面放入醬汁

4再次加入奶油、少許鹽

5攪拌均勻

6出鍋裝盤

小技巧

蔬菜可隨意、如蘑菇、花椰菜等。

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