原料
低筋麵粉: 130g， 可可粉: 20g， 黃油: 80g， 糖粉: 60g， 雞蛋: 25g， 椰絲: 適量（大部分揉進面里，預留小部分撒表面）
步驟
1黃油軟化，加入過篩的糖粉，分兩次加蛋液，每加一樣都攪拌均勻，不需要打發。
2加入椰絲（可以提前剪得細碎一些，並預留一小部分），攪勻；加入過篩的低粉和可可粉，揉成麵糰。
3搓成圓柱形，放冰箱冷凍格，冷藏至硬。
4取出切片，排入烤盤，每一片表面撒上預留的椰絲，手指輕輕摁一下以做固定。（拿出冰箱之後，其實麵糰就已經開始軟化，無需擔心太硬而粘不上椰絲）
5烤箱中層180℃，12分鐘左右，烤至椰絲上色，餅乾變硬即可。
