拆蟹粉 0

原料

大閘蟹: 幾隻

步驟

1大閘蟹刷洗乾淨，尤其是蟹鰲上的毛。入蒸鍋水開後蒸15分鐘左右至熟。

2掰下蟹腳，剝開蟹蓋。

3去除表面的東西和中間星型狀物體。

4這個星狀物體特寒勿吃。

5用筷子挖出蟹蓋和蟹身中的蟹黃。

6將蟹身一剪二

7剔出蟹肉

8同上

9將蟹腳剪下

10挖出蟹腳肉

11蟹粉

12蟹粉豆腐

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