香椿糍粑 0

原料

香椿: 一把, 糯米粉: 200克, 鹽: 可放可不放

步驟

1香椿洗凈後切碎,不用碎的太厲害,注意要嫩的,老的嚼不動啦。

2香椿和糯米麵混合,加入適量的水,拌勻。醒著。喜歡鹹味的,這裡可以加入,或者最後出鍋沾點兒吃都可以啦!

3熱鍋,倒入菜籽油,待油溫60度左右,也就是放一根筷子,冒泡的時候,就下搓成小餅狀的糍粑。

4可以圓形,可以橢圓形,

5一面炸好翻面,待糍粑漂起來,微微發黃,就可以出鍋啦!

小技巧

怕糯米粉不好消化,吃的時候可以搭配清茶一杯。

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