青椒: 看你想吃多少， 鹽: 少許， 醬油: 看個人口味了， 花椒麵: 少許
1青椒最好選細長的那種，我比較喜歡切得很碎很碎，我老公喜歡切得大顆一點，所以我就一樣切了一半。
2油燒熱，看到冒煙就關火，拿去把青椒倒下去。翻炒兩下後放花椒麵，鹽，生抽，放多少看你個人口味了，如果你炒得多要保存幾天的話，建議鹽和生抽少放一些。（油最好是能淹著青椒的量）然後拌勻就可以裝盤了，我超雞喜歡拌皮蛋吃，喜歡的話試一下吧
3是不是超快手？有更好的建議請留言吧
