西紅柿圓白菜雞蛋餅 0

原料

麵粉: 100克, 雞蛋: 5個, 西紅柿: 一個(80克), 圓白菜: 100克, 火腿腸: 1根(40克), 食鹽: 8克, 雞汁: 10克, 雞精: 5克, 水: 80克, 玉米油: 適量, 蔥花: 適量

步驟

1圓白菜切絲後,過油加生抽炒一下

2西紅柿,蔥,火腿腸切成丁

3把所有材料加入盆里,攪拌均勻

4平頂鍋倒入少量玉米油,一面煎凝固之後,翻面

5翻面煎一分鐘,出鍋

6出鍋啦

小技巧

1.蔥不用放太多,只要提味就好,蔥放多了就沒有西紅柿的味道了; 2.油最好用玉米油,油的味道淡一些; 3.雞蛋我放的多一些,類似厚蛋燒,不喜雞蛋的親,可以少放兩個雞蛋; 4.我這個量是三個人的早餐,親們可以按照自己的食量酌情增減。

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