原料
材料：2人份: ， 雞胸脯肉，約150: g，2塊， 鹽、胡椒: ， 鼠尾草葉（Salbei）: 8片， 培根: 8片， 橄欖油: 2勺， 洋蔥: 30 g， 白葡萄酒: 45 ml， 雞湯: 200 ml， 松露黃油: 2勺， 巴馬乾酪末（Parmesan）: 15 g， 西芹葉: ， 小蔥: ， 米飯: 2人份
步驟
1雞肉洗凈，擦乾，用鹽和胡椒腌制半小時
2烤箱預熱到150度
3鼠尾草葉洗凈，漓干，在每個雞胸上鋪3片。培根每個雞胸上裹4片
4油在鍋里燒熱，將裹好的雞胸肉煎到表面變色。放入烤箱，中層，10分鐘；翻面，再烤10分鐘
5洋蔥切成小丁。橄欖油加熱，將洋蔥炒香，倒入白葡萄酒，待酒香散發後，加入鹽和胡椒調味。加入雞湯，中火收汁到濃稠。關火後加入黃油和乾酪，攪拌均勻，撒上碎的西芹葉和小蔥
6將汁與燜好的米飯攪拌均勻，雞胸切塊後，一起上桌
