原料
咖喱塊: 六塊 六人份， 土豆: 兩個， 雞腿肉: 兩隻， 米飯: 適量， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 一個， 黑胡椒粉: 適量， 料酒: 適量， 牛奶: 一盒
步驟
1首先把雞腿肉去皮去骨 切成中等大小的塊 放黑胡椒粉 料酒腌制 黑胡椒粉可以多放 味道更濃
2土豆 胡蘿蔔 滾刀塊切成小塊 洋蔥切片
3鍋內放油 先把土豆塊和胡蘿蔔塊用油稍微煎一會 這樣後期煮咖喱更入味 煎好的土豆胡蘿蔔塊盛出來 重新放油 把洋蔥爆香 再放入雞腿肉 一塊炒至變色 加入土豆胡蘿蔔一起炒
4略微翻炒 加入沒過食材的水 放入咖喱塊 開大火煮 時不時翻一下鍋 不然會粘鍋
5煮十分鐘後 改中火 放入牛奶 煮五分鐘左右 就可以出鍋啦
小技巧
- 米飯是先裝在小碗里 再倒扣在碟子上的 撒了一些黑芝麻 2. 據吃過的仙女們說 洋蔥多一點的話 味道會更好 所以大家切洋蔥的時候千萬不要嫌棄他多 儘管放就行
