雞絲湯 0

原料

老母雞: 一隻, 香草料: 適量, 鹽: 100克, 純凈水: 3升

步驟

1現宰活雞一隻

2雞整隻洗凈

3涼水入鍋,和雞一同放入鍋中

4小火燉制1小時,放入香草藥料微火煨制1.5小時,放入鹽,過半小時關火。

5整雞取出,待涼,手撕。

6把湯轉入砂鍋根據個人喜好放入,菌類,粉絲等和雞絲一起加熱即可

7米飯或火燒可作為主食,再搭配爽口小菜。

小技巧

特別提示: 早餐,午餐,晚餐,宵夜食用均可。 根據滋補需要,可加入天麻,當歸,黨參等。 根據個人喜好,可加入粉絲,菌類等。配以火燒,米飯等主食,搭配爽口小菜。

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