雪梨蓮藕丸子湯 0

原料

: 1-2 節, 梨: 2-3 個, 鹽: 克, 豬肉: 300 g, 枸杞: 適量, 胡椒粉: , 料酒:

步驟

1藕切碎,個人喜歡脆脆的口感,所以沒有切太碎

2把豬肉剁碎,方便做丸子,也可以直接買ground pork

3加料酒,胡椒粉,少許鹽拌勻 (這裏藕偏多)

4做成丸子

5放雪梨大火燒開,再轉小火燒一小時。加入丸子,大火燒開後轉小火燒30-40分鐘。最後加入枸杞和鹽,就可以喝啦。

小技巧

胡椒不要放太多,不然會太辣。不要問我怎麼知道的。

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