白醬奶汁鮭魚(兩人份) 0

原料

鮭魚: 2段, 洋蔥: 半個, 大土豆: 1個, 牛奶: 2杯, 白醬: 一大勺, 小麥粉: 一大勺, 炒熟的芝麻: 2小勺, 荷蘭芹: 1根, 芝士: 適量, 酒、鹽、胡椒: 適量, 橄欖油: 適量

步驟

1洋蔥切成薄片,荷蘭芹切碎備用。

2將鮭魚切成一口能吃下的大小,加上酒、鹽和胡椒事先調好味道。

3將土豆切成1 厘米的厚片,浸泡在水中,然後覆上保鮮膜在微波爐中加熱3 分鐘。 具體做法

4先將橄欖油倒在平底炒菜鍋中加熱後,放入洋蔥翻炒,炒到半透明的暗黃色時,一點點地加入小麥粉。

5鍋中加入牛奶和白醬,開小火一邊煮一邊混合。加入鹽和胡椒調味。

6將鮭魚和土豆並排放進耐熱盤中,均勻地澆滿上一步做好的沙司,撒上芝士,放在220 攝氏度的烤箱中烤20 分鐘後就大功告成了。烤完還可以撒上熟芝麻和荷蘭芹,增色添香。

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