白菜坨(只是白菜就可以鮮到掉眉毛,兒時記憶) 0

原料

白菜葉: 兩大片, 麵粉: 150克, 胡椒粉: 一小勺, 十三香: 半茶勺, 雞精: 一小勺, 鹽: 適量, 香油: 一茶勺, 色拉油: 一大勺, 杏鮑菇: 四分之一個

步驟

1揉面,醒十五分鐘,切成五份。麵粉自己定量,看做幾個。不要發酵,吃死面的哦。

2剩餘材料切碎調餡兒,香油很重要,餡兒拌油可以防止出水,先拌油再加其他調料。

3面坨幹成片,放適量白菜餡兒。

4像這樣疊起來,用擀麵杖擀一下,會出水哦~

5冷水上屜蒸,水開後蒸15分鐘。室友吃到後很驚訝白菜可以這麼鮮,說小時候沒吃過,大城市的孩子啊,哈哈~

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