蓮藕黑豆煲鲶魚湯 0

原料

鲶魚: 1條, 蓮: 400克, 黑豆: 50克, 瘦肉: 200克, 姜: 5片, 料酒: 2勺, 鹽: 適量

步驟

1準備好材料,瘦肉切塊,蓮藕去皮切塊。

2黑豆浸泡15-30分鐘.

3鲶魚洗乾淨切成段(魚肚已經清理乾淨)。

4鍋內熱油,把鲶魚稍微煎一會兒,顏色有些發黃即可。

5所有材料放進鍋內,加適量清水,再倒些料酒,蓋上蓋子,大火煮開後小火煲一個半小時。

6關火後加入食鹽調味即可。

小技巧

如果怕腥可以放2、3匙料酒。

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