原料
海天醬油: ， 白醋: ， 韓式辣醬（沒有可用蒜泥代替）: ， 羅勒葉碎（可忽略）: ， 雞胸肉: 一塊， 清水: 一碗， 黑胡椒: ， 橄欖油（沒有可用花生油之類的代替）:
步驟
1腌制雞肉----可以整塊腌制也可以切成丁（我為了節省時間將雞肉切成丁）。以醬油的瓶蓋為準，放了兩瓶蓋的醬油，三瓶蓋的白醋，半勺的韓國辣醬（沒有辣醬的可以用蒜泥代替）。腌制半個小時以上，過程中不是的用手抓一下，使腌制入味且均勻。
2熱鍋、倒油、雞肉下鍋。煎至表面金黃時，將清水倒入鍋中。並不是嚴格的要求一碗清水的量，水沒過肉即可。再倒入兩瓶蓋的醬油，兩瓶蓋的醋，外加一些羅勒葉碎或者黑胡椒麵（如果腌雞肉的碗里還有蒜泥等這時可以一起倒入鍋中）。
3轉至大火，蓋鍋蓋，悶燉。等水差不多沒有時便可以關火了。
小技巧
1、所有的調料的多少之所以沒有定量是因為每個人的口味有所不同而我在下面的食譜中所給出的用量是根據我自己的口味來定的。 2、雞胸肉的腌制如果想更加入味，可以在倒入各種調味劑後在冰箱內冷藏過夜。 3、生菜是為了用來解膩的。還有因為陽哥喜歡用生菜將肉包起來然後整個塞到嘴裡…
