雪梨桃膠燉燕窩 0

原料

燕窩: 兩盞約12克, 桃膠: 小顆10-15顆, 鴨嘴梨: 1個, 新疆紅棗: 3顆, 桂圓: 適量, 枸杞: 適量

步驟

1提前一晚浸泡桃膠,浸泡12小時以上,桃膠不用太多,發起後起碼是原來的5-10倍。浸泡完成將雜質挑出。

2冷開水浸泡4小時以上,泡至2小時換水繼續泡。浸泡完成將燕盞撕開一條條,沖洗、挑毛。

3桂圓清洗浸泡好,枸杞清洗待用,紅棗洗凈去核

4備好所有材料

5雪梨洗凈切好,最好可去皮,口感更好,放入燉盅鋪平

6放入所有材料加水,覆蓋表面並高1cm左右。

7武火燉半小時轉為文火,燉1小時左右加入冰糖,5-10分鐘後即可食用。

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